Crostata con uva fragola
Rischio di essere ripetitiva ma questo caldo davvero non lo sopporto più. Unica nota positiva é che posso portare tranquillamente a spasso il mio cagnolone, Nerone! Ma tranquillamente si fa per dire. L’altro giorno esco di casa con il mio pelosone al guinzaglio e mentre camminavamo per una stradina poco trafficata e Nerone era intento a fare i suoi bisognini mi si presenta davanti un Rottweiler che con fare minaccioso si avvicina a me ringhiando e mostrando tutti i denti…non ho sentito più la terra sotto i piedi. Ho avuto paura per me e per il mio cagnolone, non sapevo cosa fare sennonché, appena Nerone ha visto e sentito il cane avvicinarsi si é frapposto fra me e il Rottweiler e con fare aggressivo ha messo in fuga il colosso! Lui, Nerone, un meticcio di 12 anni, buono come nessuno può credere, coccolone e sdolcinato da rischio diabete, rinomato fifone (ha paura dei tuoni, dei botti delle feste, delle sirene delle ambulanze, etc etc), gentile con gli sconosciuti come se fossero amici da anni, proprio lui ha messo in fuga un Rottweiler e mi ha protetta da una eventuale aggressione!!! Cosa posso dire? Solo che mi sono commossa, che lo ho abbracciato forte e sapete lui cosa ha fatto subito dopo??? Si é messo a pancia in aria, proprio lì, in mezzo alla strada, per farsi fare i grattini!!! Siamo tornati a casa che camminavamo ad una spanna da terra: lui fiero di aver protetto la sua padroncina ed io fiera del mio cagnolone che aveva rischiato la sua vita per proteggermi!!! Tutto questo può comprenderlo solo chi ama gli animali o ne ha uno!!!
Ed ora ecco una torta nata così, per caso, fatta dopo aver visto dell’uva fragola che aveva colto mio padre, provatela e la apprezzerete, parola di gatta pasticciona!!!
Crostata con uva fragola
Ingredienti
Per la frolla
125 gr di farina’00
25 gr di farina di grano saraceno
45 gr di zucchero semolato
60 gr di burro
1 uovo
vaniglia
un pizzico di sale
Per il ripieno
2 uova
80 gr di zucchero
100 ml di panna fresca
25 gr di fecola di patate
uva fragola q.b.
Preparare la frolla: mettere sul piano di lavoro la farina, lo zucchero, sale, vaniglia e il burro a pezzettini, iniziare ad impastare e quando si saranno create delle briciole aggiungere l’uovo e continuare ad impastare fino ad ottenere una palla. Avvolgere nella pellicola e mettere a rassodare in frigorifero per 1 ora circa.
Stendere la pasta sfoglia per ricoprire fondo e bordi di una teglia a forma rettangolare.
Preparare il ripieno: lavare l’uva ed asciugarla. Lavorare le uova con lo zucchero ma senza far montare il composto, unire la panna e la fecola di patate. Distribuire il liquido all’interno della frolla e distribuire i chicchi di uva sulla superficie. Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Ed ecco a voi Nerone!!! Non ho molte foto perché non ama essere fotografato, appena vede che nelle mani ho il cellulare o la reflex scappa o ha delle espressioni strane e buffe! Cuore di casa lui!!!
O_O che bontà questa crostata!!ciaooooooo
Grazie Federica, baci!!!
eccomi anche qua, con la scusa di fb commento poco nei blog ed è un vero peccato.
Mamma mia che paura con questi cani, vicino casa mia abitano 2 pitbull e ogni volta ho il terrore anche perchè sono davvero aggressivi.
Chissà che bontà e profumino questa crostata
Buon week end
Sabina
Grazie per essere passata di qui Sabrina! A me i cani altrui fanno sempre un po' paura, soprattutto se aggressivi, meno male che io ho Nerone ;-)!!! Bacioni
Che bella crostata! E bella idea, l'uva nel ripieno!
Immagino che profumo e che sapore… slurp slurp!
Ciao!
Grazie Franci, bacioni cara!
Si.. infatti io amo gli animali da morire.. ho avuto in passato 2 cani.. entrambi ahimè avvelenati.. so come ti sei sentita..e ti giuro.. mi son commossa quando ho letto.. L'amore animale/padrone è una cosa bellissima!!! Golosa invece è la tua crostata. di nuovo l'uva fragola.. che tanto amo..ma non mangio credo da oltre 10 anni.. smack
Grazie Claudia, l'uva fragola non è molto facile trovarla, la mia viene dal lavoro di mio padre! Un abbraccio cara
Cucciolo lui!!!!
Però, se ci metti anche questa splendida torta, altroché camminare ad un metro da terra…. ci tocca venirti a tirare giù dalle nuvoleeeeeee 😀
Deliziosa, bravissima!
Grazie Erica, un abbraccio forte!!!
Mi piace molto l'uva fragola e questa crostata la mangerei tutta.
Una grande carezza a Nerone. Mi sono commossa leggendo quello che ha fatto. Come si fa a non amarli.
Grazie Fr@, Nerone ringrazia per la carezza!!! Baci baci
Avevo letto di Nerone su fb…grande e tenero che è stato a proteggerti! Anch'io ho un cane e posso capirti benissimo, sono straordinari e così intelligenti! Dai una carezza a Nerone da parte mia:)
La crostata rischia di passare in secondo piano, ma è veramente bellissima con questo ripieno che s'intravede ad ogni spicchio! Un bacione!
Laura
Anche la tua carezza é stata apprezzata dal mio cagnolone!!! Grazie mille Laura, a presto e un abbraccio!!!
Adoro l'uva fragola e questa crostata è favolosa, l'hai anche presentata benissimo, brava!!!
Bacioni…
Grazie tanto Ely, baci a te!!!
Nerone che amoreeeee e bravo lui <3 <3 <3 <3 e poi questa crostata … che dire?! perfetta!!!! :-*
Si amore lui <3!!!! Addirittura perfetta, ma grazieeeeee!!! Bacioni
La crostata è favolosa,come ogni tua delizia che prepari e il tuo Nerone è un tesoro,che dolce… <3 adoro gli animali!!! :-))
Bacioni carissima a presto felice week end
Grazie tanto Daiana, un abbraccio forte forte a te!!!
Ma che bravo Nerone!!! Ci credo che questo episodio vi abbia unito ancora di più! E questa crostata? Se n'è meritata un pezzettino anche lui? 😉
Niente dolci per il mio pelosone, altrimenti sono dolori dopo ;-)!!! Grazie mille cara, un abbraccio!!!
Spettacolo e poi adoro lo stampo rettangolare, mi piace un sacco, grandissimo nerone, anche a me sto caldo comincia a stancarmi! un abbraccio
Grazie Lilli, Nerone si sta montando la testa con tutti quest complimenti hihihihi! Baci
Il tuo Nerone è stato davvero coraggioso, cosa non farebbero per proteggerci…
E che golosa la crostata, quest'anno il mio albero di uva fragola non ha fatto nemmeno un grappolino… Peccato…
V
Farebbero davvero di tutto, hanno un senso di protezione superiore all'uomo, per questo sono speciali! Peccato per l'uva, ma anche a mio padre non viene tutti gli anni! Bacioni e grazieeeee!