Halloween Cupcakes

Uuuuuuhhhhh
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Halloween si avvicina ed io ho pensato di fare questi semplicissimi cupcakes alla vaniglia dopo aver trovato i pirottini che vedete nelle foto. Sono sincera, non è una festa che mi piace particolarmente, forse perchè non ho bambini, forse perchè la vedo come qualcosa che non mi appartiene, non appartiene alla mia cultura, ai miei ricordi d’infanzia. Io da piccola in realtà non amavo neanche il carnevale, strano vero? E allora vi starete chiedendo il perchè io abbia fatto questi cupcakes…ve lo spiego, perchè al di là dei miei gusti personali in fatto di eventi adoro i dolci che si preparano per questa occasione, li trovo divertenti, simpatici e non potevo non avere nulla a tema qui dentro.
Ho preparato dei semplicissimi cupcakes aromatizzati alla vaniglia, facili da fare con i vostri bambini che si divertiranno sicuramente, li ho decorati poi con della panna montata leggermente zuccherata. Tutto qui!
Vi lascio alla lettura della ricetta, a presto amici!

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HALLOWEEN CUPCAKES
INGREDIENTI
Per 12 cupcakes alla vaniglia:
125 g di burro a temperatura ambiente
200 g di zucchero semolato
semi di 1 bacca di vaniglia
3 uova medie
200 g di farina ’00
1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
120 ml di latte intero
1 pizzico di sale
Per decorare:
250 ml di panna fresca
30 g di zucchero a velo vanigliato
gocce di cioccolato fondente

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Procedimento
Montata il burro con lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia nella ciotola della planetaria con la frusta o con una frusta elettrica. Quando il composto sarà spumoso unite le uova una alla volta. Unite anche il latte e la farina mescolata con il lievito e il pizzico di sale. Versate l’impasto nei pirottini facendo attenzione nel riempirli di circa 2/3 e non di più altrimenti in cottura l’impasto uscirà fuori. Infornate a 170° per circa 20/25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare i cupcakes. Montate la panna con lo zucchero a velo e con una sac a poche con beccuccio liscio create delle spirali. Posizionate due gocce di cioccolato per realizzare gli occhietti dei fantasmini.

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