Torta petali di rosa

E come promesso ecco la seconda torta…ricordate il precedente post? Due torte in due giorni? Questa è la torta per la festa di laurea di mia cugina Elisa, tenutasi sabato scorso! Sarò sincera, questa mi ha davvero soddisfatta, appena ho concluso la decorazione ho fatto un passo indietro, l’ho guardata da lontano e mi sono detta “wow Virginia, ma cosa hai fatto, con questa ti sei superata”! Ebbene si, io sono una persona molto critica ma onesta con me stessa, se faccio una cosa che non si può guardare o non buonissima l’ammetto, ma lo stesso faccio quando mi viene qualcosa davvero come volevo e questa volta è stato il caso della seconda situazione…wow! Forse per i più esperti in cake design non sarà granchè, ma per me che sono un’autodidatta, mai un corso seguito (purtroppo), è una grande gioia…l’ho già detto che sono fiera del risultato??? Vabbè non mi prolungo troppo altrimenti rischio di risultare antipatica e poi ho ancora tantissimo da imparare e da perfezionare! Per la torta ho seguito le indicazioni che vi ho dato nel precedente post della Pois Cake, tranne che ho cotto i dischi di sponge cake in una teglia da 30 cm di diametro in quanto volevo una torta più alta che mi permettesse di fare gli incroci con il nastro di raso. L’ho farcita con crema chantilly e frutti di bosco, mentre l’altra era con gocce di cioccolato. Con questa chiudo il capitolo della laurea di mia cugina e approfitto per augurarle tutta la fortuna di cui ha bisogno, nella ricerca di un lavoro e nella vita in generale…auguri Elisa!!!

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Per dosi e procedimento andate a vedere il post della Pois Cake!

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Ed eccola la mia cuginetta con la mia torta in tutto il suo splendore….congratulazioni cuginetta!



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