Tag: Mare
Santorini a Settembre
Vi racconto la mia settimana alla scoperta di Santorini, fra luoghi di lusso e super affollati e zone meno frequentate dal turismo ma affascinanti. Vi spiego come passare una settimana su una delle isole greche più famose, ma anche più costose e meta del turismo …
Salmone al limone con patate e salsa alla senape
Il salmone fresco non mi piaceva in passato, lo trovavo indigesto e troppo grasso al palato. Pur sapendo che è ricco di omega 3 e omega 6, non riuscivo proprio a digerirlo. Poi un giorno, mentre sfogliavo una rivista di cucina, ho messo gli occhi …
Strangozzi al limone con gamberi e calamari
Avevo acquistato un pacco di strangozzi al limone in una delle mie uscite per un week end ed erano lì, nella dispensa che mi guardavano cercando di provocare in me una qualche sensazione di pietà, e ci sono riusciti a dir la verità! Con cosa …
Polpo in umido con patate
Ogni volta che vado al mercato e trovo il polpo lo acquisto sempre perché adoro il suo sapore e perché, a dispetto di quanto si dice, non è per nulla difficile da preparare. Basta seguire delle regole fondamentali affinché dopo la cottura la carne non …
Insalata Greca con Pita
Questo caldo mi uccide! Non ho voglia di accendere i fornelli, non ho voglia dei soliti piatti, mangio sempre meno la carne ma qualche volta mi concedo il pesce, che in fondo adoro. Sento l’esigenza di cose fresche, che stuzzichino l’appetito e che non appesantiscano. …
Paccheri tonno, melanzane e pomodorini
Lo ammetto, oltre ai dolci adoro preparare piatti a base di pesce. Poi l’estate per me è fonte di grande ispirazione, il pescato è sempre fresco e si trovano tantissime specie sul banco delle pescherie o al mercato. Basta unire pochi ingredienti, ma di qualità, …
Gelato alla crema
Dopo il week end a Procida torniamo in cucina oggi con un gelato a dir poco divino! La gelatiera sta già lavorando e manteca gelati di ogni gusto! Oggi vi propongo questo gelato alla crema, un classico e una buona base per creare altri gusti …
Isola di Procida in un week-end
Come molti avranno capito, soprattutto chi mi segue sui social, io e mio marito amiamo farci dei regali non materiali per le ricorrenze più importanti, compleanni o anniversario di nozze, così ci regaliamo qualche giorno fuori e lontano dagli impegni, in totale relax ma senza …
Zuppa di pesce
Le zuppe di pesce sono fra le cose più buone che esistano, inutile negarlo! In genere si mangiano nei ristoranti sul mare e difficilmente si fanno in casa, un po’ per la difficoltà di trovare alcuni tipi di pesce un po’ perchè spesso si ha …
