Tag: Panettone

Panettone classico

Panettone classico

Una grande soddisfazione per me poter dire “questo panettone l’ho fatto io!”, tutto merito però della ricetta di Alessandra Scollo e del suo libro “Le merende di mamma papera”, dal quale ho preso ingredienti e procedimento. Un libro con tantissime ricette, tutte buonissime e da…

Panettone classico con lievito madre

Panettone classico con lievito madre

Erano due anni che non provavo più a fare il panettone! Questa ricetta é del maestro pasticcere Salvatore De Riso, un mito per me, lo seguo sempre e questa estate sono andata anche nella sua pasticceria a Minori, sarei voluta rimanere lì dentro, che meraviglia!…