Stringhe di Carnevale
Non amo il carnevale, ma adoro i dolci fritti tipici di questo periodo. Credo di aver ricordi piacevoli fino alla 5° elementare, ossia fin quando ho indossato abiti da principessa, finiti i tempi delle favole l’ho sempre odiato. L’idea di andare in giro e beccarmi delle uova fresche spiaccicate addosso non mi alletta proprio, non lo trovo affatto divertente anzi è un vero spreco. Sono acida, lo so, ma la vedo più come una festa per i ragazzini che si divertono a fare scherzi (stupidi) agli amici, io non credo di aver più l’età per certi giochi, ma neanche la voglia. In realtà qualche volta ho partecipato a feste in maschera, una volta mi travestii da il protagonista de “Il Corvo”, un mito per me! Adesso non mi verrebbe mai in mente di prendere parte a queste feste. Come dicevo però all’inizio, adoro i dolci fritti, sono una tentazione alla quale non so proprio resistere, nonostante io abbia seriamente bisogno di mettermi a dieta (facciamo che si inizia dopo carnevale, va)! I dolcetti che vi propongo li feci per la prima volta molti anni fa, presi la ricetta su un giornale, poi la scorsa settimana mi sono tornati in mente e li ho preparati, sono simpaticissimi e sembrano davvero dei lacci per le scarpe arrotolati. Ma andiamo alla ricetta (semplicissima)…
STRINGHE DI CARNEVALE
300 gr di farina ’00
1 tuorlo
60 gr di zucchero
15 gr di lievito di birra fresco
1/2 stecca di vaniglia (semi)
la scorza di 1/2 limone
1 pizzico di sale
acqua qb
olio di arachide per friggere
In una ciotola raccogliete la farina, lo zucchero, il sale e il tuorlo. Sciogliete il lievito in poca acqua ed unitelo all’impasto, Aggiungete i semi della bacca di vaniglia, la scorza del limone e acqua a sufficienza per ottenere un impasto elastico. Mettete a lievitare coperto per circa 1 ora. Riprendete l’impasto lievitato e stendetelo ad uno spessore di 1/2 cm e ritagliate delle strisce larghe 1/2 cm. Lasciate riposare le strisce per 15 minuti. Intanto portate a temperatura l’olio in un padella di ferro da fritture. Prendere una stringa, arrotolatela fra le mani e versate nell’olio caldo per cuocerle. Scolatele in carta paglia e passatele ancora calde nello zucchero semolato.
Fantastiche,n’n le abevo mai sentite,complimenti
Grazie Paola!!!
Devono essere davvero deliziose, tea tanti dolci di Carnevale queste stringhe non le conoscevamo proprio….ma ci fanno una voglia incredibile!! Da provare sicuramente! 🙂
Complimenti Virginia, le foto invogliano troppo!!
Un abbraccio
Grazie pancettina!!! Un abbraccio a voi!!!
Belle, buone e divertenti! Perfette insomma 🙂
Grazie Paola!!!
Tesoroooo <3 Bentornata!! Come è stato il weekend nella mia città? Non vedo l'ora di sapere, immagino tu abbia girato e ti sia divertita, peccato non averti potuto raggiungere 🙁 Speriamo di rifarci presto, dai <3 Queste stringhe sono golosissime, chissà che buone! Anche io la penso come te, mi piace il Carnevale solo per i dolci fritti.. ahaha.. per il resto, zero!! Ho bei ricordi solo fino ai 10 anni circa, ancora ricordo un vestito cucito dalla mia mamma.. da principessa.. un vestito uguale a quello che aveva la mia Barbie *_* Ti abbraccio forte forte, buona serata! :**
Grazie Vale! Il week end è andato alla grande, sono letteralmente innamorata di Napoli, la adoro!!! E’ dispiaciuto anche a me non poterci incontrare, ma non preoccuparti perchè tornerò prestissimo nella tua città ;-)!!! Bacioni tesorina!!!
Non li avevo mai visti prima. Sono bellissimi!!! Mi verrebbe una voglia di rubarti qualcuna di queste stringhe… 🙂
Io non ho proprio mai amato il Carnevale, neanche da piccola. Ricordo che se la scuola faceva la festa in maschera io volevo sempre rimanere a casa. Poi per fortuna crescendo si può scegliere di non partecipare a questi festeggiamenti senza sentirsi un po’ asociali.
Grazie Ilaria! Io andavo alle feste ma non vedevo l’ora che la festa finisse…che tragedia ahahahah! Meno male che siamo cresciute dai! Bacioni cara
Ecco nemmeno io mai viste ma mi piacciono un sacco!
Grazie Lisa…non ti resta che provarle ;-)!!!
Irresistibili e stragolose, ottime queste stringhe!!!!!
Grazie cara!!! Buon week end! Baci