Risotto con luganega e radicchio
Gluten Free
Risotto ai porcini e taleggio
Ed eccoci a sabato, diamo il benvenuto a questo primo week end di novembre! Novembre è il mese che più odio in assoluto, grigio, giornate corte, poca luce! Da qualche anno a questa parte ho adottato un trucchetto per farmi andar già anche questo mese, …
Trippa alla romana
Oggi tutta la mia passione per la bellezza e l’eleganza va a farsi benedire con questo piatto della tradizione romana: la trippa! La trippa viene cucinata in molte regioni d’Italia, in modi diversi e alle volte scegliendo parti diverse, questa è la classica alla romana, …
Caprese al limone
La caprese al limone è un dolce tipico campano fatto con mandorle, cioccolato bianco e limone, rimane umida all’interno ed è anche un dolce naturalmente gluten free, con l’accortezza di acquistare materie prime certificate. Amo questo dolce proprio perchè non è asciutto ma allo stesso …
Gelato alla crema
Dopo il week end a Procida torniamo in cucina oggi con un gelato a dir poco divino! La gelatiera sta già lavorando e manteca gelati di ogni gusto! Oggi vi propongo questo gelato alla crema, un classico e una buona base per creare altri gusti …
Insalata di ciliegie, mango, feta e aceto balsamico
Estate vuol dire pasti freschi, veloci da preparare e soprattutto che non abbiano bisogno di fornelli o forni accesi! Ed ecco che, complice la grande presenza di frutta fresca dal sapore delizioso, complice la nostra fantasia, si possono preparare piatti unici come questo che vi …
Gelato alle ciliegie
Il caldo è arrivato e quindi io do inizio ufficialmente alla produzione di gelati! Data la grandissima quantità di ciliegie nel frutteto del mio papino ho pensato di farne un gelato, apprezzato da tutta la famiglia, goloso e fresco. Molti mi chiedono come poter fare …
SANTORINI – GRECIA
ISOLA DI PROCIDA
COSTIERA AMALFITANA
