Tag: Pasqua

Pizza battuta ciociara

Pizza battuta ciociara

La mia Ciociaria non ha piatti della tradizione particolari o conosciuti a livello nazionale forse perchè cambiano di paese in paese. Ricette, usanze e tradizioni sono spesse diverse e ci si ritrova a discutere su quale sia la giusta ricetta per fare un piatto, sul […]

Rosette di pasta ripiene di ricotta, prosciutto di Praga e pistacchio

Rosette di pasta ripiene di ricotta, prosciutto di Praga e pistacchio

Tra i primi delle feste che amo di più ci sono le paste ripiene, lasagne, cannelloni, tortellini, ravioli mi fanno letteralmente impazzire, e poi volete mettere la comodità di preparale il giorno prima e cuocerle poco prima che arrivino gli invitati? Comodo vero? Da un […]

Crostatine crema e fragoline di bosco

Crostatine crema e fragoline di bosco

Le fragoline di bosco sono la mia passione ma purtroppo non sono facili da trovare dalle mie parti. Generalmente le trovo in una paese nei Castelli Romani che si chiama Nemi, dove le coltivano tutto l’anno. Questa volta ho avuto la fortuna di trovarle in […]

Victoria Sponge Cake alle fragole

Victoria Sponge Cake alle fragole

Oggi vi propongo una torta da “regina”! Conoscete la torta più amata dalla regina Vittoria d’Inghilterra? Pare proprio che questa torta fu la preferita dalla regina e che lei stessa ne ordinasse una ogni giorno al suo pasticcere di corte per consumarla durante l’immancabile rituale […]

Colomba al pistacchio

Colomba al pistacchio

Volevo pubblicare questo post qualche giorno fa ma capirete che questi sono stati giorni frenetici, come del resto lo sono tutti i giorni che precedono le grandi feste, ma eccomi qui comunque, come vi avevo promesso. Quando vi ho postato la colomba al cioccolato promisi […]

Muffin Extradark di Pasqua

Muffin Extradark di Pasqua

Ci risiamo! Torno anche questo mese con lo scambio ricette di Bloggalline. Questo mese sono stata abbinata a Patrizia Esposito del blog “Angolocottura”. Ho frugato attentamente le sue ricette e ho trovato questi muffins extradark e mi sono detta che dovevo assolutamente provarli. Poi, dato […]

Ciambella pastiera

Ciambella pastiera

Se vi dicessi Valentina Cappiello, voi a cosa pensereste? Ne sono certa, pensereste al suo blog “La ricetta che Vale”, alle sue meravigliose torte, eleganti e raffinate, perfette nell’esecuzione e buonissime! Dovete sapere che io ho una lunghissima lista delle sue ricette da provare, tanto […]

Sfoglia di fillo ai carciofi con cipollotto e menta

Sfoglia di fillo ai carciofi con cipollotto e menta

“Aprile, dolce dormire”, ma non solo! Aprile sancisce l’inizio dei pic-nic all’aperto, in campi verdi, al lago, in montagna ma anche nel giardino di casa, per chi ne possiede uno. E allora iniziamo a pensare a qualcosa di buono da preparare per rendere una giornata […]

Pigna di Pasqua Ciociara

Pigna di Pasqua Ciociara

Oggi vi porto nella mia terra, tra i sapori della mia infanzia e delle mie tradizioni, vi porto in Ciociaria. Vi presento sua maestà la Pigna, un dolce semplice ma che richiede tempo e attenzioni, un dolce tipico della Pasqua soprattutto nel basso Lazio. Ogni […]

Coniglietti al cocco e miele d’arancia

Coniglietti al cocco e miele d’arancia

Domenica sera, sul divano in totale relax che si fa? Si pubblica la ricetta di questi biscottini favolosi della mia amica Danja Giacomin del blog “Un pinguino in cucina”. Torno finalmente con lo Scambio Ricette delle Bloggalline. Nei mesi scorsi il gioco mi era sfuggito […]