Risotto zucchine e salmone affumicato

Risotto zucchine e salmone affumicato

Sono trascorsi molti giorni dal mio ultimo post e torno alla “normalità” oggi, dopo i bagordi delle feste! Ho avuto molto da fare in questi giorni, una delle mie gattine di soli 3 mesi e mezzo è stata investita da un’auto, ha perso la codina 

Gnocchi di ricotta allo scoglio

Gnocchi di ricotta allo scoglio

Guardando indietro ai post che ho preparato sono incappata in questi gnocchi con il pesce preparati questa estate, non ricordo quando, messe lì le foto, scritta la ricetta e poi dimenticati in fondo alla lista. Ora però che sta per entrare l’autunno è doveroso postare 

Scialatielli ai frutti di mare

Scialatielli ai frutti di mare

Si lo ammetto, il mio blog è proprio un pastrocchio. Nonostante esiste soltanto da 3 mesi, piccino lui, non ho ancora deciso quale aspetto dargli, forse lo cambierò in base ai miei umori, super ballerini. Vorrei farne qualcosa di carino, inserire delle immagini di gatti 

Spaghetti con colatura di alici di Cetara, pomodorini e granella di pistacchio

Spaghetti con colatura di alici di Cetara, pomodorini e granella di pistacchio

L’estate scorsa ho trascorso alcuni giorni in Costiera Amalfitana e Sorrentina, luoghi che evocano film, copertine e che alla vista emozionano sempre! Sempre alla ricerca di ristoranti tipici per assaggiare prodotti del luogo, ci ritroviamo a cenare in un ristorantino carinissimo, con una terrazza a 

Gnocchetti con pesce spada e olive di Gaeta

Gnocchetti con pesce spada e olive di Gaeta

In genere non amo gli gnocchi acquistati ma quando non ho tempo per farli con le mie manine mi accontento di questi! Questo piatto l’ho mangiato fino a qualche anno fa in un ristorante che si trova sul lungomare di Gaeta (LT) dove andavo spesso 

Spaghetti quadrati trafilati al bronzo con vongole veraci, bottarga di muggine e pomodorini

Spaghetti quadrati trafilati al bronzo con vongole veraci, bottarga di muggine e pomodorini

Tanti auguri al mio blog che oggi compie 1 mese!!! Ho deciso di festeggiarlo con questo primo piatto gustosissimo, freschissimo ed estivo! Qualche giorno fa ero al super che cercavo gli spaghetti del “formato giusto” (per me il formato giusto è il vermicello, odio gli