Tag: Autunno
Risotto ai porcini e taleggio
Ed eccoci a sabato, diamo il benvenuto a questo primo week end di novembre! Novembre è il mese che più odio in assoluto, grigio, giornate corte, poca luce! Da qualche anno a questa parte ho adottato un trucchetto per farmi andar già anche questo mese, …
Torta allo yogurt con pere e gocce di cioccolato
Questa mattinata ha il sapore del lunedì ma per nostra fortuna invece è già giovedì! Sensazione tipica del giorno dopo una festa dove non si lavora e ci si dedica a se stessi, a voi capita di sentirvi un po’ disorientati? A me praticamente sempre! …
Girandole con marmellata di mirtilli
Finalmente, a grande richiesta, torna il gioco “Scambio ricette”. Ogni mese ognuna di noi “Bloggalline” viene abbinata ad un’altra blogger del gruppo, il compito è quello di rifare una ricetta del blog abbinato, il piacere è quello di entrare in un angolo spesso sconosciuto, conoscere …
Pennoni con zucca e salsiccia gratinati
La zucca è il simbolo dell’autunno ed io l’adoro, in ogni piatto! Mi piace il colore allegro che arricchisce visivamente ogni piatto! Perfetta nei piatti salati ma anche nei dolci. La uso spesso per condire la pasta ma la scorsa settimana ho pensato di usarla …
Ciambella alle castagne
Buon lunedì amici! Le castagne sono senza dubbio il frutto autunnale che preferisco. Mi piace andare per sagre, prendere cartocci di castagne arrosto e gustarle passeggiando. Usarle per farne dei dolci è molto laborioso, lessarle e poi pelarle una ad una non è fra le …
Trippa alla romana
Oggi tutta la mia passione per la bellezza e l’eleganza va a farsi benedire con questo piatto della tradizione romana: la trippa! La trippa viene cucinata in molte regioni d’Italia, in modi diversi e alle volte scegliendo parti diverse, questa è la classica alla romana, …
