Zucca gratinata

Zucca gratinata

La zucca probabilmente per alcuni può sembrare un alimento autunnale, per me non lo è, o meglio non la mangio solo in autunno ma bensì almeno fino a marzo/aprile, grazie anche all’ottima conservazione. Ovviamente non la acquisto al mercato ma me la fornisce il mio 

Guazzetto di ceci neri

Guazzetto di ceci neri

Avevo questi ceci neri nella dispensa da non so quanto tempo, ogni volta che entravo mi guardavano con aria disperata e io più disperata di loro perchè non trovavo mai il tempo o la voglia di mettermi a pensare a qualcosa. Avete presente quando andate 

Fagiolini in guazzetto di pomodoro

Fagiolini in guazzetto di pomodoro

Attenzione a questa ricetta, ha una difficoltà pari a 5 stelline su 5, quindi massima attenzione please!! Ahahahah scherzo ovviamente, lasciatemi sfogare in qualche maniera!  Volevo, però, prima di tutto fare una considerazione su alcuni comportamenti che proprio io non riesco a comprendere. Io ho 

Insalata di lenticchie

Insalata di lenticchie

E chi l’ha detto che le lenticchie si cucinano solo a Capodanno??? Io le adoro tutto l’anno, e poi fanno benissimo alla salute! Perché non provare ad usarle per farne un’insalata fresca ed estiva? Ricetta super semplice, a prova di bambino, pochi ingredienti ma sufficienti