Era veramente tanto tempo che volevo provare la rana pescatrice o coda di rospo, o come preferite chiamarla! Ieri sono stata in una pescheria molto fornita, l’ho vista lì sola soletta e mi son detta stasera la provo. L’idea di accostarla allo speck mi …
Questa mattina é nuvoloso e a me non piace affatto ma devo abituarmi, siamo o non siamo in autunno? E verrà anche di peggio per cui prima mi abituerò e meglio sarà! Volete però una nota positiva a tutto questo? La cucina autunnale io la …
E chi l’ha detto che le lenticchie si cucinano solo a Capodanno??? Io le adoro tutto l’anno, e poi fanno benissimo alla salute! Perché non provare ad usarle per farne un’insalata fresca ed estiva? Ricetta super semplice, a prova di bambino, pochi ingredienti ma sufficienti …
Avete presente quelle tristissime confezioni di filetto di merluzzo surgelato che in genere vengono lessati o al più fatti in padella con il pomodoro??? Io si! A me piace molto il pesce, ma ho dei gusti raffinati, amo il pesce spada, il tonno fresco, i …
Arriveranno giornate molto calde ed io torno per proporvi un piatto adatto a questo periodo, da mangiare freddo, da poter preparare anche il giorno prima, adatto ad un buffet…uno dei miei assi nella manica quando mi capita di dover preparare una cena fredda! Tra parenti …
SANTORINI – GRECIA
ISOLA DI PROCIDA
COSTIERA AMALFITANA
