Tofu con anacardi

Tofu con anacardi

“Virginia, sei curiosa come una scimmia!” così mi sento dire da chi mi conosce “bene”…esatto “bene”! Non sono una persona dalla facile interpretazione, pochissimi mi conoscono bene, li posso contare su una mano, sono lunatica, spesso scontrosa quando serve, sensibile anche troppo, generosa anche troppo, 

Bagel integrale farcito

Bagel integrale farcito

“BAGEL Se penso a questo pane a ciambella farcito di ogni ben di Dio, penso al mio viaggio di nozze di quasi ormai 5 anni fa. Un tour durato 18 giorni fra New York, Orlando, Miami e Messico. Soggiorno in quattro hotel differenti, in città 

Pennoni al ragù napoletano

Pennoni al ragù napoletano

Anche questo mese arrivo con il gioco più divertente delle Bloggalline, lo scambio ricette. Ogni mese, chi decide di partecipare, viene abbinato ad un’altra bloggalina dalle quale bisogna scegliere una ricetta, rifarla e menzionarla nel proprio post. Tutto questo per poterci conoscere meglio, siamo tantissime 

Gamberi allo speck su passata di ceci neri

Gamberi allo speck su passata di ceci neri

Nell’ultimo post vi ho proposto il guazzetto di ceci neri e nel lessare i legumi ho esagerato, ne ho cotto 1/2 kg, così che poi ne ho avanzati 200 gr dalla ricetta precedente e mi son detta che potevo provare ad usarli per una preparazione 

Guazzetto di ceci neri

Guazzetto di ceci neri

Avevo questi ceci neri nella dispensa da non so quanto tempo, ogni volta che entravo mi guardavano con aria disperata e io più disperata di loro perchè non trovavo mai il tempo o la voglia di mettermi a pensare a qualcosa. Avete presente quando andate 

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

Qualcuno inorridirà al solo leggere la parola “fegato“, ma io lo adoro, di manzo, maiale, pollo e coniglio, adoro il patè toscano che va sui crostini, insomma lo adoro in tutte le salse. Fin da piccola l’ho sempre mangiato di gusto e solo ora capisco 

Curry di calamari e riso basmati

Curry di calamari e riso basmati

Ebbene dopo alcuni post riguardanti dolci, i miei preferiti in assoluto, ecco un post con una ricetta salata, un piatto unico direi, perchè io adoro cucinare, fare dolci è la mia passione ma adoro stare ai fornelli, tagliare, tritare, mescolare, saltare in padella…insomma la mia 

Polipetti affogati con patate e rosmarino

Polipetti affogati con patate e rosmarino

Prima che inizi (già iniziato per molti!) questo lungo week end vi lascio questa ricetta tutta dedicata all’estate che sta per arrivare e con lei trapela tutto il mio desiderio di trascorrere finalmente una giornata al mare, tra passeggiate, tanto sole e bagni…chissà se proprio 

Gamberi allo zafferano profumati all’arancia

Gamberi allo zafferano profumati all’arancia

Capita molto spesso che le persone mi chiedano dove io trovi le ricette che faccio e la mia risposta è sempre la stessa, riviste, libri, internet, ma nessuno sa che ho dei veri e propri raccoglitori dove tengo gelosamente fogli di riviste di cucina strappati, 

Straccetti di manzo con porcini e tartufo su letto di rucola

Straccetti di manzo con porcini e tartufo su letto di rucola

So benissimo che sono in un ritardo imperdonabile, avrei dovuto probabilmente preparare questo post e pubblicarlo quando ho annunciato la nuova veste del mio blog ma non ne ho avuto proprio il tempo. La scorsa settimana è stata a dir poco infernale, varie difficoltà nella