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Torta di albumi integrale all’arancia

Torta di albumi integrale all’arancia

Questa ricetta l’ho pensata e fatta appositamente per il gioco di “Sei in Cucina”. Ogni mese ci viene proposto un tema da sviluppare con sei ingredienti, di cui un ingrediente principale ed altri 5 ingredienti come opzioni da usare per creare un piatto dolce o […]

Vincenzo Manicone: sous chef in gara per Saranno Famosi

Vincenzo Manicone: sous chef in gara per Saranno Famosi

Anche quest’anno è iniziata la sfida, anche quest’anno io supporterò un Sous Chef assieme alla mia squadra, eccoci così schierate: Lucia Sarti Barbara Baccarini Antonella Bova Ilaria Vezzoli Per tutta la settimana sosterremo lo chef Vincenzo Manicone del Cannavacciuolo Cafè & Bistrot di Novara. Ecco […]

Bagel integrale farcito

Bagel integrale farcito

“BAGEL Se penso a questo pane a ciambella farcito di ogni ben di Dio, penso al mio viaggio di nozze di quasi ormai 5 anni fa. Un tour durato 18 giorni fra New York, Orlando, Miami e Messico. Soggiorno in quattro hotel differenti, in città […]

Challah per Re-Cake 2.0

Challah per Re-Cake 2.0

Tra i buoni propositi di questo nuovo anno c’è quello di impegnarmi e di partecipare ogni mese al gioco Re-Cake 2.0. Lo scorso anno purtroppo non sono riuscita a riproporre tutti i dolci e salati che ci hanno proposto le “donne del bunker” ma vorrei […]

Saranno Famosi: votate il Sous Chef  Remo Capitaneo!!!

Saranno Famosi: votate il Sous Chef Remo Capitaneo!!!

Eccomi tornata dopo un periodo di silenzio, ma non per proporvi una ricetta bensì per parlarvi di una sfida a colpi di condivisioni social, “Saranno Famosi”. La sfida nasce dalla partnership tra IFood, Inalpi, Festa della Rete e Altissimo Ceto. La sfida è iniziata già […]

Millefoglie scomposta salata con peperoni e aceto balsamico

Millefoglie scomposta salata con peperoni e aceto balsamico

Parmigiano Reggiano ha invitato noi foodblogger a partecipare alla Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking, evento che prevede la realizzazione di un piatto semplice, usando solo 4 ingredienti principali, tra i quali ovviamente il Parmigiano Reggiano, nelle sue diverse stagionature, assieme a degli ingredienti secondari. Questa la […]

Cuoricini salati con formaggio di capra, pomodori e basilico per #re-cake2.0

Cuoricini salati con formaggio di capra, pomodori e basilico per #re-cake2.0

Ecco la mia versione della torta salata per la sfida Re-Cake 2.0 di questo mese! Per chi non sapesse cos’è Re-Cake invito a visionare la pagina facebook di questo gruppo, ma comunque lo riassumo per i più pigri! Un gruppo composto da una “giuria” fatta […]