Lievitati dolci

Pandoro a lievitazione naturale di Raffaele Pignataro

Pandoro a lievitazione naturale di Raffaele Pignataro

1° DICEMBRE Ed eccomi con il primo post di questo Natale! Pensavate me ne fossi dimenticata? Mai! Con il Natale non si scherza, è il periodo dell’anno che preferisco, e guai a rovinarmelo! Lo scorso anno avevo provato a fare il pandoro ma non rimasi […]

Cornetto sfogliato veloce

Cornetto sfogliato veloce

Lunedì Manteniamo la calma! Calma: cosa essere? Non è una parola che mi rappresenta, la calma per me è noia, apatia, la calma non mi rilassa, al contrario mi rende nervosa. E oggi di motivi per essere nervosa ne ho molti ahimè, ma meglio lasciar […]

Ciambelle dolci di patate

Ciambelle dolci di patate

A chi non piacciono le ciambelle fritte con le patate alzi la mano!!! Credo nessuno, almeno non vedo nessuna mano alzata all’orizzonte! Io da piccola andavo pazza per questi dolci, ogni volta che andavo con i miei in un bar ne mangiavo una, d’estate, in […]

Stringhe di Carnevale

Stringhe di Carnevale

Non amo il carnevale, ma adoro i dolci fritti tipici di questo periodo. Credo di aver ricordi piacevoli fino alla 5° elementare, ossia fin quando ho indossato abiti da principessa, finiti i tempi delle favole l’ho sempre odiato. L’idea di andare in giro e beccarmi […]

Challah per Re-Cake 2.0

Challah per Re-Cake 2.0

Tra i buoni propositi di questo nuovo anno c’è quello di impegnarmi e di partecipare ogni mese al gioco Re-Cake 2.0. Lo scorso anno purtroppo non sono riuscita a riproporre tutti i dolci e salati che ci hanno proposto le “donne del bunker” ma vorrei […]

Marzipanstollen

Marzipanstollen

Oggi vi faccio vedere cosa ho preparato una volta tornata dal mio week end a Innsbruck del quale ve ne parlerò presto in un post dedicato. Un dolce che la fa da padrona nelle zone del centro Europa, Austria, Germania e anche nel nostro Alto […]

Panettone classico

Panettone classico

Una grande soddisfazione per me poter dire “questo panettone l’ho fatto io!”, tutto merito però della ricetta di Alessandra Scollo e del suo libro “Le merende di mamma papera”, dal quale ho preso ingredienti e procedimento. Un libro con tantissime ricette, tutte buonissime e da […]