Vegan
Pane di semola di grano duro con lievito madre
All’incirca un paio di settimane fa ero, come al solito, in giro su facebook e la mia attenzione è stata catturata da questo pane di semola di grano duro con lievito madre fatto dalle mie adorate amiche ifoodies Laura e Sara del blog “Pancetta Bistrot“, …
Pane in pentola con segale, birra Guinness e semi tostati
Avete mai provato a fare il pane in pentola cotto nel forno? Questa tecnica di cottura l’ho provata per la prima volta con questo pane di segale integrale impastato con la birra Guinness e sono pienamente soddisfatta del risultato. Il pane cotto così rimane umido …
Crostata integrale con confettura di amarene, senza uova, senza latticini
San Valentino non è proprio una festa importantissima per me, per il solito discorso che non sto qui a fare, ma che si riassume nelle solite frasi come “si ama tutti i giorni”, “non basta fare regali solo una volta l’anno” e bla bla bla… …
Cavoletti di Bruxelles e ceci arrosto
Le festività sono ormai solo un bel ricordo a malincuore ed io ora sento la necessità di riprendere la mia vita, le cose di sempre, il mio blog fra queste, anche se in realtà non l’ho per nulla abbandonato. Ho pubblicato parecchio nell’ultimo periodo, ma …
Gelo di melone
Quando siamo travolti da eventi catastrofici, quando vediamo la sofferenza sembra che nulla abbia più importanza! Tutto appare all’improvviso futile, inutile, superficiale. Che senso ha continuare a cucinare, fotografare, pubblicare sui social…questo mi sto chiedendo da due giorni! Due giorni terribili questi, centinaia di vite …
Tofu con anacardi
“Virginia, sei curiosa come una scimmia!” così mi sento dire da chi mi conosce “bene”…esatto “bene”! Non sono una persona dalla facile interpretazione, pochissimi mi conoscono bene, li posso contare su una mano, sono lunatica, spesso scontrosa quando serve, sensibile anche troppo, generosa anche troppo, …
SANTORINI – GRECIA
ISOLA DI PROCIDA
COSTIERA AMALFITANA
