Gelato al limone

Gelato al limone

Ancora una volta gelato, ebbene si, sono diventata una gelateria a richiesta, arrivano richieste di ogni genere, gusto e necessità…ma in fin dei conti io adoro farlo, adoro scoprire sapori che non sentivo più da…forse mai provati! Le gelaterie artigianali ormai non se ne vedono 

Cheesecake al pistacchio e lamponi

Cheesecake al pistacchio e lamponi

La scorsa domenica la mia mamma ha festeggiato il suo onomastico ed io le ho preparato questa cheesecake davvero goduriosa. Da quando ho ricordo il 26 luglio in casa nostra è sempre stato un giorno speciale, mia madre tiene tantissimo a festeggiarlo, quasi più del 

Guscio di frolla con crema e frutti di bosco

Guscio di frolla con crema e frutti di bosco

Vi scrivo mentre imperversa un vero e proprio temporale qui da me in Ciociaria! Finalmente il caldo torrido e asfissiante ha lasciato il posto ad un bel venticello fresco che a me rigenera tantissimo. Adoro l’estate, uno dei momenti dell’anno che preferisco insieme al Natale, 

Gelato al cocco

Gelato al cocco

Qualcuno ha sentito la mia mancanza? Non sono svanita, ne tanto meno ho perso la passione per la cucina e per questo mio angolino magico, solo che nell’ultimo periodo sono stata parecchio svogliata e pigra. Tante idee nella testa ma poca voglia di realizzarle. Forse 

Zuccotto con gelato al cioccolato fondente

Zuccotto con gelato al cioccolato fondente

Questa è la storia triste di un pan di Spagna, preparato e destinato ad una torta fantastica, la mia torta di compleanno, sarebbe stata buona e bella, di quelle classiche che tanto mi piacciono, con panna come decorazione e crema come farcitura e invece nulla 

Tiramisù classico con uova pastorizzate

Tiramisù classico con uova pastorizzate

Il tiramisù credo sia il dolce più patriottico che esista nel nostro paese. Lo troviamo proposto in tante versioni, estive con frutta e invernali che lo vedono nella sua veste originale e tradizionale, ma per favore non chiamate tiramisù quei dolci al cucchiaio con crema 

Pavlova ai lamponi

Pavlova ai lamponi

Perché una pavlova? Perchè adoro la meringa e perchè avevo degli albumi nel freezer da smaltire! Perchè ai lamponi? Perchè “Virginia sta ai lamponi come gli orsi al miele” cit. di mio marito! I lamponi sono come le ciliegie per me, una tentazione e uno 

Pinguino al pistacchio con copertura al fondente

Pinguino al pistacchio con copertura al fondente

Era da tempo che volevo acquistare gli stampi per fare il gelato su stecco, poi una sera girando su internet li ho trovati e li ho acquistati subito, anche in previsione dell’imminente estate! Il gelato a casa è ormai una buona abitudine, adoro prepararli con 

Polipetti affogati con patate e rosmarino

Polipetti affogati con patate e rosmarino

Prima che inizi (già iniziato per molti!) questo lungo week end vi lascio questa ricetta tutta dedicata all’estate che sta per arrivare e con lei trapela tutto il mio desiderio di trascorrere finalmente una giornata al mare, tra passeggiate, tanto sole e bagni…chissà se proprio 

Supplì al telefono

Supplì al telefono

Questo mese ho deciso di fare un fioretto e pensando a qualcosa che proprio non riesco ad eliminare, almeno per troppo tempo, sono giunta alla conclusione che senza dolci io non riesco proprio a stare! Adoro tutti i dolci, sono una vera golosana! Biscotti, torte