Tag: mandorle

Ciambella al succo di mela e mandorle

Ciambella al succo di mela e mandorle

Dopo la settimana passata in paradiso torno con i piedi per terra riprendendo la pubblicazione delle mie ricette! Non c’è Ottobre senza una torta di mele! Questa però non è esattamente la classica torta di mele, non ha le mele ma solo il succo che […]

Caprese al limone

Caprese al limone

La caprese al limone è un dolce tipico campano fatto con mandorle, cioccolato bianco e limone, rimane umida all’interno ed è anche un dolce naturalmente gluten free, con l’accortezza di acquistare materie prime certificate. Amo questo dolce proprio perchè non è asciutto ma allo stesso […]

Crostatine crema e fragoline di bosco

Crostatine crema e fragoline di bosco

Le fragoline di bosco sono la mia passione ma purtroppo non sono facili da trovare dalle mie parti. Generalmente le trovo in una paese nei Castelli Romani che si chiama Nemi, dove le coltivano tutto l’anno. Questa volta ho avuto la fortuna di trovarle in […]

Red Velvet Cheesecakes

Red Velvet Cheesecakes

Buon San Valentino a chi si vuole bene, a chi rispetta i propri sentimenti e quelli altrui, a chi ancora riesce ad amare nonostante una società sempre più cinica ed egoista! Ben vengano le persone che sanno ascoltare il proprio cuore e che seguono gli […]

Torta di albumi integrale all’arancia

Torta di albumi integrale all’arancia

Questa ricetta l’ho pensata e fatta appositamente per il gioco di “Sei in Cucina”. Ogni mese ci viene proposto un tema da sviluppare con sei ingredienti, di cui un ingrediente principale ed altri 5 ingredienti come opzioni da usare per creare un piatto dolce o […]

Kipferl

Kipferl

Come promesso eccovi la seconda parte del pomeriggio passato con mia cugina Alessia! Altra ricetta natalizia, i kipferl, dei biscottini della tradizione austriaca burrosi e dall’aroma di vaniglia a forma di ferro di cavallo. Sono davvero buoni, uno tira l’altro, si sciolgono in bocca. Quest’ultimo […]